1、各类热荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。

2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料，合理用料，降低消耗成本。

3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。

5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

1.年龄要求：20-45岁；有星级酒店面点制作工作经验2年以上。

2.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发新品的能力。

3.具有较强的团队合作精神和创新意识。

4.工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛。